Отправлено: 25.12.09 15:35. Заголовок: Кулинарные штучки

Предлагаю делиться любимыми рецептами!

 Отправлено: 20.11.10 13:23. Заголовок: Классная вещь: РУБЕЦ..

Классная вещь: РУБЕЦ!
Промываешь, замачиваешь в молоке или кефире на 2 часа, снимаешь шкурку и варишь в 3 водах (меняя после закипания). В 4 воду добавляешь черный перец (горошком) и варишь 4 часа. В конце варки солишь и добавляешь специи. Обжариваешь нарезанный кусочками рубец, добавляешь лук с морвовью и жаришь до золотистого цвета,добавляем резанный помидорчик, сметанку и тушим.
На гарнир вареные овощи или картофель с зеленью.
Я переодически своих черномордых обделяю, правда они не мытый и не чищенный жуют

 Отправлено: 20.11.10 16:46. Заголовок: варвара пишет: Пром..

варвара пишет:

цитата:

Промываешь, замачиваешь в молоке или кефире на 2 часа, снимаешь шкурку

енто по рецепту нужно .. или просто для лучшего очищения?

 Отправлено: 20.11.10 16:57. Заголовок: требуха вещь вкус..

требуха вещь вкусная , правда мы обычно просто обдавая кипятком счищаем хорошенько и отмываем чтоб беленькая и чистенькая и без запаха была и в холодную воду довести до кипения и снять пенку , затем посолив, варить часа на два - четыре (в зависимости от требухи .. одна варится быстро .. другая долго жесткая ) , а обязательное условие на очень медленном огне ! чтоб бульон не был мутным , туда черный перец горошком , чеснок зубчиками
и уже за час - пол часа до готовности лавровый лист и усе .. как токо стала мягкая .. приятного аппетита ! и мясо и бульон оченно вкусные!

 Отправлено: 20.11.10 17:30. Заголовок: Светлана , молочка з..

Светлана , молочка запах хорошо отбивает и обесвечивает! Сижу сейчас и лопаю за обе щеки!

 Отправлено: 20.11.10 17:36. Заголовок: приятного аппетита! ..

приятного аппетита!

 Отправлено: 21.11.10 09:55. Заголовок: :sm36: ..

 Отправлено: 25.11.10 15:35. Заголовок: Товарищи, делитесь р..

Товарищи, делитесь рецептами приготовления утки!
Утка есть, рецепта нет! Помогайте!

 Отправлено: 25.11.10 15:46. Заголовок: и чтоб она приготови..

и чтоб она приготовилась по быстрому

 Отправлено: 25.11.10 15:50. Заголовок: ОЛя , у нас вся ночь..

ОЛя , у нас вся ночь впереди!

 Отправлено: 25.11.10 15:53. Заголовок: Варя, а спать когда?..

Варя, а спать когда? Я поспать лублу.

 Отправлено: 25.11.10 19:58. Заголовок: Где рецепты, а??? :s..

Где рецепты, а??? Тока чур не инетовские, а кто мож сам когда нибудь готовил.

 Отправлено: 25.11.10 20:46. Заголовок: devochki ny posmotri..

devochki ny posmotrite moj rezep v nachale temki , tam pravda indejka no kakaaj rasniza ptiza ona i v afrike ptiza

 Отправлено: 25.11.10 21:33. Заголовок: ОЛя , дома выспишься..

ОЛя , дома выспишься!
ЭДДИ , гляну , если приготовим, расскажем!

 Отправлено: 14.12.10 22:47. Заголовок: Хоть и месяц прошел,..

Хоть и месяц прошел,как рецепт утку нужен был,но может к праздникам кому пригодится,делала на прошлый НГ,правда-вкусно [взломанный сайт] Утку выпотрошить, натереть смесью разных приправ, нафаршировать дольками яблок (антоновка). В утятницу положить утку и залить 0.5л пива. Поставить в духовку на 45-50мин. Осторожно перевернуть на др .сторону и ещё столько же тушить.

 Отправлено: 14.12.10 23:15. Заголовок: Багира , я пробывала..

Багира , я пробывала, очень вкусно!!!

 Отправлено: 14.12.10 23:56. Заголовок: Багира ВАу надо поп..

Багира ВАу надо попробовать наверно вкусно , правда я яблоки не ем .

 Отправлено: 14.12.10 23:59. Заголовок: ЭДДИ , яблоки нужны ..

ЭДДИ , яблоки нужны чтобы утке немного сладости добавить! А мы еще с медом делали, но это на любителя, мужу не понравилось!

 Отправлено: 15.12.10 00:00. Заголовок: ЭДДИ Я тоже http://s..

ЭДДИ Я тоже [взломанный сайт] ,я их выкинула потом,но запах обалденный и кислота яблочная свое дело сделали!!!А папа и яблоки ел и сказал,что очень вкусные,и совсем на яблоки не похожи!!!

 Отправлено: 15.12.10 00:17. Заголовок: Я тоже яблоки не ем...

Я тоже яблоки не ем. ни в каком виде, ни свежие, ни компот, ни печеные. Может, еще их чем-то можно заменить?

 Отправлено: 15.12.10 01:05. Заголовок: Еленка я может раз в..

Еленка я может раз в год откушу яблоко и заем большой порцией черного шоколада . А больше ни как . Мы жыли в Баку 7 лет и там я их обьелась. НО по словам всех девченок надо готовить с яблоками . для той самой изюминки которые они придают . а потом просто выкинешь если муж с дочей не кушает . . Но сама задумка в пиве тушить а внутри яблоки . вот в чём интрига . Надо пробовать . Я думаю для индейки тоже подойдет . Просто скоро рождество и надо будет её готовить а в утки много костей , жира а мясо только на грудке . Ох приготовлю отфотаю и покажу . Багира спасибо за рецепт

 Отправлено: 15.12.10 01:16. Заголовок: Мой отец варит раков..

Мой отец варит раков в пиве с укропом. ЗАКАЧАЕШЬСЯ!!!! Да еще под пивко. Я такую вкусноту ела только под пиво (да-да, были времена, когда я от пива под страхом пыток не отказалась бы.... А теперь....ЭХ).

 Отправлено: 15.12.10 09:15. Заголовок: а утку в тесте гото..

а утку в тесте готовили? ммммммммммм .. вкусно .

 Отправлено: 15.12.10 11:41. Заголовок: Светлана , рецепт в ..

Светлана , рецепт в студию!

 Отправлено: 15.12.10 14:11. Заголовок: ЭДДИ Оля, яблоки для..

ЭДДИ Оля, яблоки для утки и гуся нужны. чтобы впитывать излишки жира.Утка и гусь , как правило очень жирные....их(яблоки) можно потом не есть, еще так же можно фаршировать слегка отваренной гречкой . тоже очень вкусно, каша пропитывается соком, жиром и ароматом утки(гуся), вкуснятина получается, Я так гуся на Рождество делаю..... [взломанный сайт]

 Отправлено: 15.12.10 18:12. Заголовок: Виктория Берем на ..

Виктория Берем на заметку [взломанный сайт] [взломанный сайт] [взломанный сайт]

 Отправлено: 19.02.11 00:38. Заголовок: Ой девчёнки готовлю ..

Ой девчёнки готовлю рыбку в апельсинах . вкуснятина . выложу рецепт с фотками . попозже

 Отправлено: 19.02.11 01:37. Заголовок: Такккккккккккккксссс..

Таккккккккккккккссссссссссссс раз за час никто слюни не пустил . значит никому это не надо . Рыбу я сьела всё было очень вкусно . а фотки просто так для себя выкладывать не буду

 Отправлено: 19.02.11 01:39. Заголовок: ЭДДИ , слюни с экран..

ЭДДИ , слюни с экрана стираю, давай фотки с рецептом, для меня рыба лучше любого мяса!

 Отправлено: 19.02.11 01:50. Заголовок: как уже съела????!!!..

как уже съела????!!!!!!!!!!!!!!!
да у нас слюнки уже ручьями целый час в ожиданииииииииииииии .. хотяб фоток и рецептика ..

 Отправлено: 19.02.11 01:58. Заголовок: варвара ААААААААААА..

варвара ААААААААААААААААААА помню эту темку именно ты и открыла с рецептом красной рыбы .

Ок поехали .

Берём любую рыбы какую любите . хотите с косточками хотите филе . всё подойдёт .