Отправлено: 25.12.09 15:35. Заголовок: Кулинарные штучки

Предлагаю делиться любимыми рецептами!

 Отправлено: 19.02.11 02:01. Заголовок: Режим рыбку на части..

Режим рыбку на части какие хотите . И солим перчим и приправами всякими которые вам нравяться . Я пользуюсь уже набором специй для рыбы . Посыпаем сверху .

 Отправлено: 19.02.11 02:07. Заголовок: Выжимаем сок одного..

Выжимаем сок одного апельсина и половино лимона . смешиваем . Ложим рыбку в посуду ( любую какая для вас удобна ) и заливаем этим соком . Я режу оставшиеся цедру апельсина и тоже выкладываю сверху рыбки . Если сока не хватило то выдавите ещё один апельсинчик . В принципе 1 хватает на 1 кг .
И как бы давитте рукой на рыбу что бы она вся пропиталась соком . ( Если кому нравиться больше рыба с кислинкой то добавте больше лимона . а кому послаще то можете лимон вообще не добавлять )

 Отправлено: 19.02.11 02:09. Заголовок: Там под апельсинами ..

Там под апельсинами ( на верхнем фото )лежит рыба . Теперь включаем музыку и под её звуки делаем работу дальше .
Пока рыбка лежит маринуеться . берём лук и режим полукольцами

 Отправлено: 19.02.11 02:12. Заголовок: Продолжаем делать по..

Продолжаем делать попой вращательные движения под музыку , это улучшает вкус приготовленной пищи
Можн немного петь в ложку как в микрофон . Обжариваем лук на подсолнечном масле до золотистой корочки

 Отправлено: 19.02.11 02:14. Заголовок: Продолжаем танцы и г..

Продолжаем танцы и готовку . Не будем забывать что нам нужен гарнир к рыбке уже варим рис .

Отжимаем из рыбы сок . апельсин убираем совсем . как можно хорошо руками отжимаем от сока ( либо этот сок будет прыгать на сковородке )

 Отправлено: 19.02.11 02:18. Заголовок: Продолжаем танцы с р..

Продолжаем танцы с рыбой . В пассерованный лук добавляем выжатый сок . и тушим на медленном огне ( а то может засахариться )


На другой сковородке под музыку и танцы обжариваем рыбку

 Отправлено: 19.02.11 02:29. Заголовок: И так всё готово . р..

И так всё готово . рис сварился . рыбку обжарили и соус утамился . Осталось выложит всё на блюдо . ( если кому нравиться больше кисловатая рыбка то в соус добавте лимона . а кому послаще то можно добавить ещё выжатый сок апельсина )Кому не охото сразу возиться с рыбкой то можно её в маринаде поставить на ночь в холодильник . Выкладываем готовый рис . возьмите любую посуду какая вам удобна ( я взяла кружку плоскую ) смазываем края кружки ( или что там у вас под рукой ) подсолнечной маслом и набиваем плотно рисом . потом переворачиваем на блюдо и легким ударом ладошки рис попадает на блюдо . На верх риса ложим пассерованный лук и поливаем соусом . рыбу ложим рядом . и выкладываем кому что по душе . я положила покупной БОНДЮЕЛЬ салат , заправленный соусом ( можно майонезом . всё на ваш вкус ) Я ещё украсила болгарским перчиком . тонко его нарезаем . ( одного перчика хватит на 6 тарелок _)

И выкладываем как ваша фантазия позволяет









И вот наш танец с рыбой готов . На ночь не смотреть а то к холодильнику побежите !!!!!!!!!!!!

Приятного аппетита !!!!!!!!!

 Отправлено: 19.02.11 02:39. Заголовок: Это тебе приятного а..

Это тебе приятного аппетита, а мне теперь во сне сниться будет!
А как аппетитно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 Отправлено: 19.02.11 04:58. Заголовок: ЭДДИ нельзя же так в..

ЭДДИ нельзя же так вкусно рассказывать .. аж кушать захотелось .. так вкусно все выглядит ! супер!!!!!!!

 Отправлено: 19.02.11 08:11. Заголовок: Ааааа, хотя я и не л..

Ааааа, хотя я и не любитель рыбы, но попробовать приготовить надо, главное в меню ведь не рыба, а музыка и микрофон!!!!!

 Отправлено: 19.02.11 13:51. Заголовок: варвара пишет: а мн..

варвара пишет:

цитата:

а мне теперь во сне сниться будет!

Варь как спала ??????


Светлана пишет:

цитата:

ЭДДИ нельзя же так вкусно рассказывать

По другому просто нельзя

ОЛя пишет:

цитата:

главное в меню ведь не рыба, а музыка и микрофон!!!!!

Мне моя бабушка всегда говорила , идёшь ставить тесто что бы обязательно с хорошим настроением ато не подниметься . И правда ведь не поднимаеться если грустная или задумчивая . Так когда готовлю пищу подхожу к этому с музыкой и танцами

Спасибо девочки !!!!!!!!!!

 Отправлено: 19.02.11 14:44. Заголовок: ЭДДИ Оль слюнями ист..

ЭДДИ Оль слюнями истекла я
Я обажаю рыбу

 Отправлено: 19.02.11 17:57. Заголовок: ЭДДИ , плохо спала, ..

ЭДДИ , плохо спала, тарелка с рыбой снилась!

 Отправлено: 19.02.11 18:03. Заголовок: ЭДДИ пишет: Продолж..

ЭДДИ пишет:

цитата:

Продолжаем делать попой вращательные движения под музыку , это улучшает вкус приготовленной пищи

ОЛЬ, СУПЕРСКИЙ РЕЦЕПТ И РЕКОМЕНДАЦИИ...И ТАК ВСЕ ПОДРОБНО, ВКУСНОТИЩА ДА ЖЕ ПО ФОТО...

 Отправлено: 19.02.11 18:31. Заголовок: варвара, ой, не ври ..

варвара, ой, не ври уже, какая тарелка, сковородишшша наверное огромная!!!!

 Отправлено: 19.02.11 20:04. Заголовок: Виктория ОЛя варвар..

Виктория ОЛя варвара ЛИЛИЯ Светлана Ещё раз спасибочки .

 Отправлено: 19.02.11 20:59. Заголовок: ЭДДИ Оль, возьми мен..

ЭДДИ Оль, возьми меня к себе жить, а? я даже не олько буду орать в ложку песни и вертеть пятой точкой, я ради такой тарелочки даже согласна спать в костюме Пресли.

 Отправлено: 19.02.11 23:22. Заголовок: ЭДДИ Оль, а у теб..

ЭДДИ


Оль, а у тебя то какая рыбка была ????

Ну так вкусно...Я любитель рыбы, самая моя любимая - семга....

 Отправлено: 19.02.11 23:48. Заголовок: ЭДДИ Оль обалденный ..

ЭДДИ Оль обалденный рецепт! Действительно очень вкусно , аппетитно и красиво!!!

 Отправлено: 20.02.11 00:23. Заголовок: ОЛя , Я НОЧЬЮ ХОТЯ Б..

ОЛя , Я НОЧЬЮ ХОТЯ БЫ О КУСОЧКЕ МЕЧТАЛА!

 Отправлено: 20.02.11 16:14. Заголовок: Варь,а я вчера насмо..

Варь,а я вчера насмотрелся Ольгиной вкуснятины и сегодня утром пошел на Урал рыбу добывать,просидел пол дня с удочкой и ничего не поймал- пришлось сходить в магазин - там всетаки быстрей клюет и надежней:- без улова никто не уходит ужин обеспечен!

 Отправлено: 20.02.11 17:43. Заголовок: Еленка пишет: согла..

Еленка пишет:

цитата:

согласна спать в костюме Пресли.

Ленок а что это так неудобно ????????? ни разу не пробовала .А свидимся так накормлю тебя вкуснятиной .

Виктория пишет:

цитата:

Оль, а у тебя то какая рыбка была ????

Наташ Энигма спасибо !

Еслчи честно и незнаю , я её на немецком не могла запомнить а как переводиться и незнаю . В слёйдущий раз пойду в магазин запишу название .А сёмга по моим понятиям тоже самая вкусная и полезная

Владимир пишет:

цитата:

сегодня утром пошел на Урал рыбу добывать,просидел пол дня с удочкой и ничего не поймал- пришлось сходить в магази

Владимир а на сколько у Вас тепло ???????????????

 Отправлено: 20.02.11 18:05. Заголовок: Ольга, у нас не те..

Ольга, у нас не тепло, я сейчас на работе на другом конце Казахстана- здесь у нас третий день держиться -30 да еще ветер с моря задувает, а в Алма-Ате днем плюсовая температура, супруга говорит все тает, по дорогам реки текут...

 Отправлено: 20.02.11 18:55. Заголовок: Владимир Так Вы в м..

Владимир Так Вы в минус 30 рыбачили ??????????????????????? ОГО это подвиг . Вам надо награду дать

 Отправлено: 20.02.11 19:29. Заголовок: Ольга.точно,орден с ..

Ольга.точно,орден с закруткой на спине! , а вообщем то с хорошей экиперовкой ничего даже и не почувствовали, специально в России заказывали для этого региона...,обидно,что столько времени просидели и никто из нас ничего не поймал!

 Отправлено: 20.02.11 19:37. Заголовок: Владимир это вам вир..

Владимир это вам виртуальных рыбок . Считайте что рыбалка удалась . Вы вернулись с рыбой ( не важно что с магазина ) И вот Ваш улов .

<\/u><\/a>

 Отправлено: 22.02.11 17:27. Заголовок: Ольга,спасибо.... Де..

Ольга,спасибо.... Действительно рыбалка удалась, приготовил ужин ( только без танцев и музыки )по Вашему рецепту очень понравилось...,правдо к рису добавил соевый соус!

 Отправлено: 18.03.11 02:27. Заголовок: Владимир пишет: по ..

Владимир пишет:

цитата:

по Вашему рецепту очень понравилось...,правдо к рису добавил соевый соус!

Ах как здорово , а соевый соус можно на любителя , у меня его муж тоже любит а у меня его желудок не переносит .

 Отправлено: 18.03.11 03:02. Заголовок: И снова на кухне дид..

И снова на кухне диджей Эдди , сегодня танцуем медленные танцы , уместна музыка в стиле Энигма , Эра и прочее . ГОТОВИМ КОТЛЕТЫ ПОЖАРСКИЕ . нам понадобиться мясо птицы , ( курица или индейка , оригинальная котлета готовиться из курицы ) Можно купить уже готовый фарш или накрутить самим . ( лучше мясо с ножек , грудки суховатые ) И так смешиваем , фарш , 1 яйцо и вымоченную булку или 2 или 3 кусочка батона в молоке ( вымачиваем до тех пор пока хлеб не будет разваливаться на мелкие части в руках ) Добавляем соли и чуток перчика чёрного .

 Отправлено: 18.03.11 03:12. Заголовок: Вымешиваем фарш очен..

Вымешиваем фарш очень хорошо , что бы не прилипал к рукам . Я вообще приподнимаю вымешанный фарш высоко над тарелкой и бросаю его в обратно в тарелку как можно с большей силой . Тем самым фарш как бы отбиваеться . Что бы не промахнуться мимо тарелки слушаем только медленную музыку .
Зарание ложим в морозильную камеру ( но не на ночь ) сливочное масло . Подмароженное достаем его и режим на кусочки .


Из фарша формируем котлету и ложим в серединку кусочек масла